¿CUÁL ES LA ALTURA ESTÁNDAR DE LA ENCIMERA DE UNA COCINA?
Si buscas cuál es la altura estándar de la encimera de una cocina, encontrarás que la medida más habitual se sitúa entre 90 y 92 centímetros desde el suelo hasta la superficie de trabajo.
Esta referencia se ha consolidado porque resulta cómoda para una gran parte de la población y encaja con las dimensiones habituales del mobiliario y los electrodomésticos integrados.
Sin embargo, eso no significa que sea la mejor opción para todo el mundo.
Hoy entendemos la cocina como un espacio completamente personalizado, pensado para adaptarse a las necesidades y a la rutina de quienes la utilizan. Así que, igual que elegimos una distribución o unos acabados concretos, la altura también debería responder a criterios de comodidad y ergonomía en la cocina.
Esto es algo que en Delta siempre tenemos muy presente a la hora de crear cocinas de diseño: cada detalle cuenta para conseguir un espacio bonito, práctico y más cómodo en el día a día.
LA FÓRMULA REAL PARA CALCULAR TU ALTURA DE ENCIMERA IDEAL
Más allá de las medidas estándar, existe una referencia muy sencilla para calcular la altura ideal de la cocina.
Colócate de pie con los brazos relajados y flexiona los codos a unos 90 grados. La superficie de trabajo debería quedar entre 10 y 15 centímetros por debajo de tu codo. De esta forma podrás cortar, amasar o preparar alimentos sin tener que levantar los hombros ni inclinar la espalda.
¿En casa sois varios los que cocináis y tenéis alturas muy diferentes? En ese caso, lo ideal es buscar un punto de equilibrio o adaptar algunas zonas de trabajo para que todos podáis hacer uso de la cocina con total comodidad.
ALTURA DE LA ENCIMERA SEGÚN TU ESTATURA
Como orientación general, estas son las alturas más recomendables según la estatura:
| Estatura | Altura aproximada de encimera |
| 1,55 – 1,65 m | 88-90 cm |
| 1,65 – 1,75 m | 90-92 cm |
| 1,75 – 1,85 m | 92-94 cm |
| 1,85 – 1,95 m | 94-96 cm |
Eso sí, toma esta tabla como una referencia. A la hora de elegir la altura definitiva también influyen tu forma de cocinar, las tareas que haces con más frecuencia e incluso el calzado que sueles llevar en casa, entre otros factores.
POR QUÉ LA ENCIMERA NO DEBERÍA ESTAR A LA MISMA ALTURA EN TODA LA COCINA
Aunque solemos pensar en una única altura para toda la encimera, la realidad es que cada actividad exige una postura diferente.
Por eso, en proyectos personalizados, cada vez es más habitual adaptar ligeramente las distintas zonas de trabajo de la cocina para mejorar el confort.
Esta idea está muy relacionada con el triángulo de trabajo de la cocina, que busca optimizar el recorrido entre la zona de cocción, el fregadero y la zona de preparación de alimentos para que las tareas de cada día resulten más fluidas.
ALTURA DE LA ZONA DE COCCIÓN
En la placa de cocción trabajamos con recipientes que añaden varios centímetros de altura. Por eso, una superficie un poco más baja suele ser más cómoda, ya que nos permite mover las ollas y sartenes sin levantar demasiado los brazos. Además, mejora el control visual sobre la cocción.
ALTURA DE LA ZONA DE FREGADERO
En el fregadero ocurre justo lo contrario. La cubeta nos obliga a bajar las manos varios centímetros, por lo que una encimera algo más elevada puede resultar útil para adoptar una postura más natural. De esta forma, no tendrás que inclinar la espalda cada vez que friegues o limpies alimentos.
ALTURA DE LA ZONA DE PREPARACIÓN
La zona de preparación es donde pasamos buena parte del tiempo cuando cocinamos. En ella cortamos, mezclamos, amasamos o preparamos los ingredientes, por lo que contar con una superficie cómoda es imprescindible.
Aquí es donde más sentido tiene ajustar la altura de la encimera de cocina a la estatura de quien más la va a utilizar. Al final, son estos pequeños detalles los que convierten tu cocina en un espacio cómodo y funcional de verdad.
ENCIMERA PERSONALIZADA, CUÁNDO MERECE LA PENA SALIRSE DEL ESTÁNDAR
Las medidas para una cocina estándar siguen siendo una referencia muy útil, pero no siempre son la mejor solución.
Si eres especialmente alto o bajo, cocinas con mucha frecuencia o vas a diseñar tu cocina desde cero, merece la pena plantearte una altura personalizada. La diferencia puede parecer mínima sobre el papel, pero se nota, y mucho, a la hora de usar el espacio.
Al fin y al cabo, diseñar una cocina no consiste únicamente en elegir materiales, colores o electrodomésticos. También implica pensar en la comodidad, en la funcionalidad y en la forma en que vas a disfrutar de ella durante muchos años.
En Delta sabemos que una cocina bien diseñada empieza por adaptarse a las personas que la utilizan. Por eso creamos proyectos a medida en los que cada decisión, desde la distribución hasta la altura de la encimera, responde a tu espacio, a tus hábitos y a tu forma de vivir.
Si estás pensando en renovar tu cocina, estaremos encantados de ayudarte a crear un diseño tan cómodo como duradero. ¡Contáctanos!